Bánh đậu xanh Tiên Dung Rồng Vàng 495g – Đặc sản Hải Dương

Bánh đậu xanh Tiên Dung Rồng Vàng 495g – Đặc sản Hải Dương

• Thành phần: Bột đậu xanh nguyên chất, đường kính, dầu thực vật, hương liệu.
• Khối lượng tịnh: 345g
• Trọng lượng cả bì: 495g
• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát

Bánh đậu xanh mang tên Công Chúa Tiên Dung là để nhớ về thiên tình sử của chàng trai nghèo Chử Đồng Tử với Công Chúa Tiên Dung, Con gái Vua Hùng

GIỚI THIỆU VỀ BÁNH ĐẬU XANH TIÊN DUNG RỒNG VÀNG

Nhắc đến Hải Dương người ta không thể không nghĩ đến bánh đậu xanh. Bánh Đậu xanh Hải Dương ra đời vào đầu thế kỷ 20. Hiện nay thành phố Hải Dương có trên 50 nhà hàng bánh đậu xanh, trong đó có những nhãn hiệu nổi tiếng như :Tiên Dung, Bảo Hiên, Quê Hương, Rồng Vàng,….Bánh Đậu Xanh là một loại đặc sản của Hải Dương – một tỉnh thuộc Đồng Bằng Bắc Bộ. Chiếc bánh giản dị này cũng có một lịch sử phát triển rất li kỳ. Một lần vua Bảo Đại kinh lý qua trấn Hải Dương, đã được nhân dân nơi đây dâng lên một loại bánh làm từ đậu xanh. Vua ăn thấy rất ngon và khen ngợi hết lời. Bánh có hương vị nhẹ nhàng, ngọt, mịn và rất phù hợp khi uống trà. Bảo Đại sau khi về cung đã ban sắc lệnh khen bánh đậu xanh Hải Dương. Trên sắc có in hình” Rồng Vàng” biểu tượng uy quyền của vua. Kể từ đó bánh đậu xanh Hải Dương có tên mới là “ Bánh Đậu Xanh Rồng Vàng”. Cái tên đó cho đến nay vẫn là thương hiệu riêng để phân biệt với các loại bánh đậu xanh ở các tỉnh khác. Một chiếc bánh đậu xanh Rồng Vàng được làm ra có thể được coi là một kỳ công, kết quả của một nghệ thuật điêu luyện.

Nguyên liệu chính để làm bánh đậu xanh nguyên chất:

Bột Đậu Xanh nguyên chất, đường trắng tinh luyện và dầu thực vật. Nhưng không phải bột đậu xanh nguyên chất nào cũng làm được bánh. Đậu xanh dùng làm bánh phải được chọn lọc kỹ càng, đậu xanh phải được phơi khô, không được để mốc và không được dùng đậu xấu để làm bánh vì sẽ ảnh hưởng tới chất lượng của bánh.

Cách làm như sau:

• Đậu xanh sau khi được phơi khô và chọn lựa kỹ càng thì cho vào nồi rang chín, vừa đủ thơm chứ không được rang quá khét vì nếu rang khét thì sẽ làm mất đi mùi vị thơm ngon của đậu xanh và bánh sẽ không ngon. Sau khi rang đạt tới độ chín đều thì đem xay và lọc bỏ lấy vỏ rồi nghiền thành bột. Bột Đậu Xanh này kết hợp với đường trắng tinh luyện và dầu thực vật cùng với một số nguyên liệu khác để tạo thành một chiếc bánh đậu xanh có thể làm đẹp lòng, hợp khẩu vị với mọi lứa tuổi.
• Bánh Đậu Xanh Rồng Vàng Hải Dương là loại bánh được chứng nhận là có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, thích hợp cho mọi lứa tuổi nhất là nhất là già và trẻ em.
• Bánh có tác dụng giảm béo đối với những người trung niên, giảm cholesterol và mỡ trong máu.
• Ngoài ra nó còn đề phòng các bệnh xơ vữa động mạch ở người cao tuổi.
• Đông y cho rằng: Đậu xanh tĩnh bình, vị ngọt có tác dụng thanh nhiệt, giải độc… rất tốt cho cơ thể con người, đặc biệt là người mới ốm dậy. Do tính chất tốt của bánh đậu anh như vậy cùng với sự thanh tịnh của bánh mà bánh đậu xanh không chỉ được dùng làm quà cho người thân, bạn bè mà còn dùng để thờ cúng tổ tiên vào những ngày lễ tết. Rất nhiều người Việt nói chung và người Hải Dương sống ở nước ngoài, mỗi lần về thăm quê cha đất tổ đều không quên mang theo những hộp bánh đậu xanh làm quà khi quay trở lại xứ người. Chút hương vị nhẹ nhàng của chiếc bánh đậu xanh giản dị đã phần nào làm ấm lòng cho những người dân xa xứ. Bánh Đậu Xanh Rồng Vàng có thể ăn ở mọi lúc, nhưng thật thú vị và thật ngon nếu như ăn bánh với một tách trà nóng. Khi cho vào miệng lập tức bánh tan mịn và hương vị ngọt hài hòa. Đáng nhớ biết bao là hình ảnh các cụ già ngồi bên cạnh bạn tâm giao vừa trò chuyện, ngâm thơ vừa uống trà, ăn bánh và ríu rít vây quanh là đàn cháu đang vui sướng vì được chia phần. Bánh đậu xanh thật sự có ý nghĩa như một vật gắn kết các thế hệ trong gia đình và mọi lứa tuổi.
• Mỗi thứ đặc sản không chỉ mang trong mình văn hóa vùng miền, đức tính của người lao động mà còn lưu dấu lịch sử của nhiều thế hệ con người nơi đó. Thực sự bánh đậu xanh là loại bánh ngọt nổi tiếng vì sự tinh tế và trang nhã, không chỉ trong cách làm ra chúng, cách ăn mà còn là cách sử dụng nó như những món quà bày tỏ lòng yêu thương với người thân. Bánh Đậu Xanh Tiên Dung với hộp bánh vô cùng sang trọng quả thật là món quà tuyệt vời không còn gì bằng nếu bạn đem nó trao gửi cho những người thân yêu vào dịp lễ tết.

TRAO TẶNG HỘP BÁNH THAY LỜI MUỐN NÓI.